Procesos y sistemas que acompañan la evolución de la operación.

La solución no fue cambiar de sistema. Fue permitir que los procesos pudieran seguir evolucionando.

La evolución de Grupo Salas reunió mejoras sobre un sistema existente, evaluación de alternativas, migraciones de plataforma y trabajo continuo sobre los procesos. Hoy incluye asistentes estadísticos de inteligencia artificial que apoyan ventas, compras y decisiones gerenciales.

La relación profesional comenzó aproximadamente en 2008 con Lucas Terribile, fundador de RealSol. Desde 2009, el trabajo continúa bajo RealSol, siempre desde el rol de consultoría externa y acompañando las decisiones de la empresa.

Primero, mejorar lo que ya funcionaba

Grupo Salas / Salas S.A. se dedica a la distribución y comercialización mayorista y minorista de productos alimenticios, especialmente golosinas, galletitas y afines.

Al comienzo de la relación tenía aproximadamente diez personas y trabajaba con un sistema descentralizado desarrollado en COBOL. Las primeras intervenciones buscaron mejorar procesos y extender la utilidad de esa plataforma.

Con la evolución de la operación, sus limitaciones comenzaron a condicionar nuevas mejoras. El cambio de sistema se planteó cuando apareció una razón concreta para hacerlo: permitir que los procesos pudieran seguir desarrollándose.

Evaluar alternativas y construir el cambio

Antes de elegir otra plataforma se analizaron necesidades, proveedores y diferentes alternativas. La recomendación surgió de ese análisis y la decisión se tomó junto con el cliente.

En 2009 se realizó la migración hacia Open Orange, plataforma que posteriormente evolucionó hacia öppen. El trabajo sobre los procesos empresariales y su adecuación al nuevo sistema permitió mejorar circuitos internos y continuar desarrollando otros que la arquitectura anterior comenzaba a limitar.

A lo largo de la relación, la participación de RealSol y de su fundador en la etapa inicial abarcó relevamiento, análisis funcional, diseño de la solución, parametrización, migración de datos, capacitación, pruebas y puesta en marcha. El seguimiento y la mejora continua dieron continuidad a ese trabajo.

El aporte de RealSol se concentró en analizar necesidades, definir y llevar adelante cambios y acompañar su uso en la operación. Open Orange y öppen son las plataformas utilizadas; RealSol interviene como consultor externo, con responsabilidades propias sobre su trabajo y separadas de las del producto.

Facturación que acompaña una operación de mayor escala

Los circuitos de facturación y sus controles evolucionaron mediante una automatización progresiva.

El volumen operativo y de facturación creció significativamente durante la relación, mientras el área encargada de facturación pudo sostener ese crecimiento sin un aumento proporcional de su estructura.

La automatización y la evolución de los procesos permitieron acompañar ese aumento de volumen sin sobredimensionar el área.

El resultado que refleja este trabajo es la adaptación de los procesos administrativos a una operación de mayor escala; el crecimiento comercial pertenece a la evolución de Grupo Salas.

Un producto, distintas unidades comerciales

En inventario, una dificultad importante consistía en representar un mismo producto vendido o comprado con distintas unidades comerciales.

El caso de Hamlet permite verlo: el producto puede circular como unidad, blister o bulto. Arcor lo comercializa hacia mayoristas en bultos; Grupo Salas puede venderlo a determinados comercios en blister, y en sus negocios Petit puede ofrecerse por unidad.

La solución permitió representar esas presentaciones sobre un único artículo, manteniendo sus relaciones y conversiones. Así se evitó tener que crear artículos separados para el mismo producto solamente porque cambiaba su unidad de comercialización.

Resolverlo requirió trabajar en conjunto sobre el modelo de información, los procesos y el funcionamiento del sistema. La definición debía responder a cómo se compraba y vendía realmente el producto.

2024: migrar y continuar mejorando

En 2024 se realizó una nueva migración desde la generación anterior de la plataforma hacia la evolución actual de öppen. El cambio se realizó sin interrupción de servicios ni de los procesos operativos.

Después de la puesta en marcha se continuaron incorporando nuevos procesos y mejoras. Esa actividad sigue formando parte del trabajo actual.

Durante la relación, Grupo Salas pasó de aproximadamente diez personas a más de cincuenta y amplió considerablemente su operación. Los sistemas y procesos fueron evolucionando para acompañar esa escala, manteniendo abierta la posibilidad de incorporar nuevas formas de trabajo.

Asistentes de IA que ya apoyan decisiones

Actualmente están operativos asistentes estadísticos basados en inteligencia artificial como apoyo a ventas, compras y decisiones gerenciales.

Estos asistentes reemplazaron tareas rutinarias de procesamiento y análisis que anteriormente podían requerir horas de trabajo. Determinados análisis ahora pueden obtenerse en minutos o incluso segundos, según la tarea.

Su aporte está en reducir el tiempo necesario para preparar y analizar información que se utiliza en la operación y en la gestión.

La próxima evolución: agentes sobre procesos reales

La siguiente etapa prevista es avanzar hacia agentes orientados a gestiones de cobranzas, impulso de ventas y coordinación de la fuerza de ventas.

Antes de permitir acciones sobre esos procesos, la arquitectura deberá definir permisos, autonomía, controles y responsabilidades. Esta evolución corresponde al trabajo por desarrollar; los asistentes estadísticos descriptos en la etapa anterior ya están operativos.

El criterio que sostiene la continuidad

El recorrido muestra una forma de trabajar: aprovechar la tecnología existente mientras permite avanzar, identificar sus límites y evaluar alternativas cuando las necesidades justifican un cambio.

Las migraciones, la automatización de circuitos y la incorporación de asistentes forman parte de una misma evolución. Cada etapa busca que los procesos puedan seguir acompañando a la organización.